Receita de: Rocambole de arroz com frango

Receita de: Rocambole de arroz com frango

Ingredientes

Massa:
1 copo de arroz cozido
2 copos de leite
1 tablete de caldo de galinha
2 ovos
1 copo de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento
Margarina e farinha pra untar

Recheio:
300 g de frango cozido e desfiado
1 cebola picadinha
1 tomate sem pele e sem semente picadinho
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 lata de molho de tomate
1 copo de leite
Milho verde a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Massa:
Bata tudo no liquidificador, despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada
Retire do forno e desenforme ainda morna sobre um pano úmido
Aplique o recheio, enrole como rocambole
Sirva quente ou frio

Recheio:
Refogue a cebola, o alho e o tomate ate ficarem bem macios, adicione o frango e o molho de tomate
Em seguida encorpore a farinha de trigo mexendo bem
Adicione o leite mexendo até obeter uma consistencia mais cremosa
Desligue o fogo, adicione o milho, corrija o sal
Aplique frio