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RECEITA DE - Sorvete de leite em pó

Ingredientes:
5 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
6 colheres de leite em pó
1 lata de leite condensado
3 claras em neve
1 lata de leite

Modo de Preparar:
Após bater as 3 claras em neve adicionar, aos poucos, na batedeira (velocidade máxima) o açúcar. Quando o açúcar já estiver incorporado, adicione o creme de leite sem soro e bata novamente. À parte, misture o leite condensado, o leite em pó e o leite. Depois é só misturar tudo com o conteúdo da batedeira e bater por aproximadamente 2 minutos. Só colocar em uma forma para bolo, deixar no freezer de um dia para o outro. Desenformar 1 hora antes de servir e retornar ao freezer.

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RECEITA DE - Sorvete de Leite

Ingredientes:
300 gramas de açúcar
1 litro de leite fervendo
5 gemas

Modo de Preparar:
Juntar o açúcar e as gemas, e bater durante ½ hora. Despejar com muito cuidado, o leite, pouco a pouco. Depois de bem batido, levar ao fogo, mexendo sempre, para evitar que talhe o leite. Passar na peneira fina e mexer de vez em quando, até ficar completamente frio. Em seguida, levar para gelar.
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RECEITA DE - Sorvete de gelatina cremoso

Ingredientes:
1 ou 2 caixinhas de gelatina com sabor de sua preferência dissolvida
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:
Bata tudo no liquidificador. Despeje em uma travessa e leve para gelar no freezer por 30 minutos. Retire, bata na batedeira até dobrar de volume e ficar com consistência de sorvete. Leve para gelar no freezer.

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RECEITA DE - Sorvete de creme recheado

Ingredientes:
1 pacote de biscoito de maisena ou leite
200 ml de suco de laranja
Raspas de 2 laranjas
1 lata de sorvete de creme
12 colheres de açúcar
6 claras


Modo de Preparar:
Forre o fundo de um refratário retangular (33 cm x 23cm), com os biscoitos. Molhe com metade do suco de laranja e polvilhe metade das raspas da laranja. Espalhe por cima o sorvete. Cubra toda superfície com o resto dos biscoitos, molhando a seguir com o resto do caldo de laranja e o restante das raspas da laranja. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco até formar um merengue, distribua este merengue por cima dos biscoitos, em toda extensão e com as costas de uma colher bata formando bicos. Leve ao forno pré-aquecido (250º graus), por 5 minutos até dourar os bicos do merengue. Sirva a seguir.

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RECEITA DE - Sorvetão de chocolate

Ingredientes:
6 colher (sopa) de achocolatado em pó
3 colher (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 lata-medida de leite liquido
gotas de baunilha
6 ovos

Modo de Preparar:
Levar ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas, o achocolatado e gotas de baunilha. Mexer bem até engrossar. Reservar. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar. Sem bater, incorporar o creme de leite. Juntar os dois cremes: o de chocolate com o das claras sem bater. Levar ao freezer, esperar endurecer e servir. Para decor
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RECEITA DE - Picolé de chocolate

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de achocolatado em pó
1 colheres de (sopa) de amido de milho (bem cheia)
1 colher (sobremesa) de liga neutra para sorvete
1 lata de leite condensado
3 copos de leite

Modo de Preparar:
Em uma panela, misture muito bem todos os ingredientes (exceto o amido de milho e a liga neutra). Leve ao fogo médio e deixe levantar fervura. Neste ponto, acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Deixe ferver até engrossar. Depois de frio bata no liquidificador o creme com a liga neutra, até misturar bem. Coloque o creme em formas de picolé e leve ao congelador.

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RECEITA DE - Milk shake

Ingredientes:
1 caixa de pudim dietético (sabor coco ou chocolate).
4 colheres (sopa) achocolatado dietético.
2 copos (200 ml) de leite.

Modo de Preparar:
Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Leve ao congelador ou freezer até congelar. Depois de pronto, passar o pudim para o liquidificador. Adicione o leite o achocolatado. Bata e sirva.
Rendimento: 7 porções.

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RECEITA DE - Geladinho

Ingredientes:
Suco natural de morango (ou se preferir, de outros sabores)
2 potes de iogurte sabor morango (ou se preferir, de outros sabores)
2 colheres de açúcar
Uma bandeja de gelo

Modo de Preparar:
Bata tudo no liqüidificador até que fique cremoso. É só colocar no copo e servir gelado.

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RECEITA DE - Creme do céu

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 caixa de gelatina em pó (qualquer sabor)
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:
Dissolva a gelatina em água morna e coloque no liquidificador todos os ingredientes. Bata bem. Despeje a mistura em um pote com tampa e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas.
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RECEITA DE - Bolo de sorvete

Ingredientes:
1º creme:
1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite
4 gemas

2º creme:
5 colheres de farinha láctea
4 colheres de chocolate
5 colheres de açúcar
2 latas de leite

3º creme:
(não vai ao fogo)
4 claras em neve
5 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de Preparar

1º creme:
Coloque tudo junto e leve ao fogo, mexendo até engrossar, e deixa à parte para esfriar.

2º creme:
Idem ao primeiro creme. Depois de frio, coloque uma camada de cada creme numa forma.

3º creme:
Bata as claras até ficarem em ponto de neve, colocando açúcar aos poucos, e depois, acrescente o creme de leite. Coloque em cima das outras camadas e leve ao congelador por 24 horas.
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