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RECEITA DE - Creme Gelado de Chocolate

Ingredientes
2 colher (sopa) de Chocolate em pó
1 colher (chá) de óleo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo
Colocar numa vasilha funda e própria para microondas o leite condensado, o óleo e o chocolate em pó. Mexer bem e deixar cozinhar na potência alta por 3 minutos. Retirar do fogo e acrescentar imediatamente o creme de leite. Levar de volta ao microondas por 2 ou 3 minutos na potência alta. Colocar o creme em taças altas, deixar esfriar e colocar na geladeira. Antes de servir enfeitar com morangos.

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RECEITA DE - Conchas de batata recheada

Ingredientes
2 batatas grandes de 200 gramas cada
1/3 xicara (chá) de creme de leite azedo
25 gramas de queijo prato ralado
1 cebolinha verde cortada em tiras
1 tira de bacon

Modo de Preparo
Escovar as batatas e furar com um garfo. Colocar num prato de dourar e levar ao forno na potência alta por 7-9 minutos ou até amaciarem, remanejando e virando após metade do tempo. Deixar descansar, cobertas, por 5 minutos, para completar o cozimento e conservar o calor. Colocar a tira de bacon entre 2 folhas de papel absorvente. Levar ao forno na potência alta por 30-60 segundos. Picar e reservar. Cortar as batatas em quartos. Retirar a polpa, deixando cada concha com 6 mm de espessura. Arrumar as conchas numa travessa. Polvilhar as conchas de batata com sal e pimenta do reino. Acrescentar uma camada fina de creme de leite azedo. Salpicar com queijo, cebola e bacon. Levar ao forno na potência média-baixa por 3-4 minutos ou até o queijo derreter, girando o prato após metade do tempo de cozimento.
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RECEITA DE - Carne com feijão

Ingredientes
450 gramas de carne moída
2 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colher (chá) de cominho (opcional)
2 colher (chá) de purê de tomate
1 colher (chá) de orégão
2 xicara (chá) de feijão cozido
½ xicara (chá) de água
creme de leite azedo, queijo prato ralado e coentro picado para guarnecer
½ quilo de tomate, sem pele nem sementes, picados
1 pimentão verde em cubinhos
3 dentes de alho amassados
1 folha de louro
1 cebola picada

Modo de Preparo
Colocar a carne num escorredor e este sobre uma travessa refratária. Cozinhar em potência alta (100%) por 4 minutos, ou até que a carne não esteja mais vermelha; mexer 2 vezes. Aproveite apenas 3 colheres (sopa) do suco da carne. Num refratário com 2 litros de capacidade, misturar a carne, as 3 colheres do suco, a cebola, o alho, o pimentão, a pimenta-do-reino, o orégão, o louro e o cominho, se quiser. Cozinhar em potência alta por 3 minutos; mexer 2 vezes. Depois, acrescentar o tomate picado, o purê de tomate e a água. Misturar bem. Cobrir com papel toalha e cozinhar em potência alta por 5 minutos; mexer 2 vezes. Retirar a folha de louro. Escorrer bem o feijão e juntar à mistura de carne. Cobrir novamente com o papel toalha e continuar cozinhando em potência alta por mais 3 minutos, ou até ficar bem quente; mexer 1 vez. Servir em tigelinhas individuais, enfeitando com o creme, o queijo ralado e o coentro.

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RECEITA DE - Brigadeiro

Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colher de achocolatado
1 colher manteiga

Modo de Preparo
Misturar tudo e coloca numa travessa tipo marinex (alta, pois irá subir, e pode derramar). Coloca 2 minutos. Mexer. Mais 1 minuto. Mexer. Mais 1 e mexer, até chegar a 6 minutos. Está pronto.
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RECEITA DE - Bife a rolê

Ingredientes
5 bifes de 100 gramas cada um
50 gramas de toucinho branco
1 colher (sopa) de massa de tomate
2 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) sal
1 dente de alho
2 cebolas picadas
2 tomates picados
1 pimentão picado
1 palito

Modo de Preparo
Bater os bifes, temperar com sal, alho e óleo. colocar o toucinho em tiras dentro dos bifes e enrolar. Fechar com palitos e levar ao microondas em potência alta por 4 minutos. Juntar as cebolas, o tomate, o pimentão e a massa de tomate e voltar ao microondas por mais 6 minutos, em potência média. Aguardar o tempo de espera e sirva.
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RECEITA DE - Bolo de Milho Verde

Ingredientes
1 e ½ xicara (chá) de grãos de milho verde (2 espigas de milho ou 235 gramas)
¼ xicara (chá) de coco seco em flocos para polvilhar
¾ xicara (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xicara (chá) de açúcar
3 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro misturado com ½ colher (chá) de canela em pó para polvilhar
1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
3 colher (sopa) de manteiga ou margarina
6 colher (sopa) de leite de coco
manteiga ou margarina para untar
2 ovos

Modo de Preparo
Colocar os grãos de milho, a manteiga, os ovos, o açúcar e o leite de coco no liquidificador e bater até obter uma mistura cremosa. Despejar esta mistura numa tigela e juntar aos poucos, a farinha de trigo e o fermento em pó misturando bem. Untar com manteiga ou margarina e polvilhar com o coco seco uma forma de anel com 24 cm de diâmetro, colocar a massa e levar ao microondas em potência alta (100%) por 8 a 10 minutos. No final do preparo aguardar o tempo de espera de 10 minutos para completar o cozimento.
Desenformar o bolo num prato, polvilhar com a mistura de açúcar de confeiteiro e canela. Sirva.
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RECEITA DE - Batata ao forno

Ingredientes
300 gramas de apresuntado
300 gramas de mussarela
1 quilo de batatas
Manteiga
Orégano
Sal

Molho branco:
2 colher de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 pitada de noz moscada
1 copo de leite


Modo de Preparo
Cozinhar as batatas até o ponto, depois de cozidas, escorrer e cortar em rodelas grossas. Untar um refratário com manteiga, colocar por camadas, uma camada de batatas, uma camada de apresuntado, uma camada de mussarela, até cobrir o refratário, fazer o molho branco, levar o leite ao fogo colocar a farinha de trigo, a manteiga, mexer bem quando estiver no ponto, desligar e colocar a noz moscada mexer bem e despejar por cima no refratário. Levar ao forno ou microondas, em temperatura normal, servir quente.
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RECEITA DE - Bacon sem fumaça

Ingredientes
Tirinhas de bacon

Modo de Preparo
Para poupar trabalho e tempo pode se fazer o bacon no microondas. Embrulhar as tirinhas enfileiradas em papel toalha e deixar por aproximadamente 1 minuto em potência alta. Verificar quando tiver em 30 segundos para evitar que fiquem estorricados. Se precisar deixar por mais alguns segundos. Ficam bem crocantes e gostosos.

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RECEITA DE - Arroz-doce com morango

Ingredientes
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
½ colher (chá) de essência de baunilha
2 colher (sopa) de arroz
½ xicara (chá) de creme de leite
1 xicara (chá) de açúcar
1 xicara (chá) de leite
1 xicara (chá) de água
700 gramas de morango picado

Modo de Preparo
Colocar o leite, a água, o açúcar e o arroz numa tigela refratária (4 litros). Deixar descansar por 5 minutos. Juntar o morango. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 20-25 minutos, mexer a cada 5 minutos. Deixar esfriar, colocar em taças, cobrir e levar à geladeira por 2 e ½ horas. Colocar numa tigela o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e bater com a batedeira em velocidade média, até que se formem picos moles. Com 1 colher ou saco de confeitar, colocar um pouco em cada taça, sobre o arroz-doce.
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RECEITA DE - Abobrinhas assadas

Ingredientes
4 colher (chá) de margarina
½ colher (chá) de orégano
60 gramas de pão cortado em cubos
1 dente de alho espremido
2 abobrinhas médias
sal a gosto

Modo de Preparo
Cortar as abobrinhas ao meio no comprimento. Colocar em saco plástico e levar ao forno microondas para cozinhar por 6 minutos na potência máxima. Retirar do forno. Deixar esfriar, retirar a polpa e pique. Reservar as cascas. Em um refratário dourar a margarina e o alho por 1 a 2 minutos. Juntar a polpa da abobrinha, o pão, o orégano, o sal e a pimenta se quiser. Misturar levemente e rechear as cascas. Colocar as abobrinhas em refratário e voltar ao forno por mais uns 2 minutos na potência máxima. Se quiser, salpicar queijo ralado.
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